Sábado, abril 20, 2024

ChefsForChildren reunirá a 55 cocineros españoles para enseñar a cocinar a los niños con autismo

La 6ª edición de ChefsForChildren contará con la participación de 55 cocineros Estrellas Michelin y volverá a traer sonrisas a los más pequeños. Este proyecto solidariotiene dos objetivos: enseñar la importancia de alimentarse de forma saludable desde la infancia y ayudar a los niños que más lo necesitan. Nuestro lema es “Comer sano es divertido” y nadie mejor que los grandes maestros de la cocina española para transmitir esos valores.

Cada año son más los cocineros que participan de forma altruista en esta iniciativa aportando su cariño y profesionalidad: Ángel León (Aponiente***), Elena Arzak (Arzak***), Toño Pérez (Atrio***), Eneko Atxa (Azurmendi***), Jesús Sánchez (Cenador de Amós***), Javier y Sergio Torres (Cocina Hermanos Torres***), Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas ­(Disfrutar***), Paolo Casagrande (Lasarte***), Martín Berasategui (Martín Berasategui***), Paco Morales (Noor***), Quique Dacosta (Quique Dacosta***), Benito Gómez (Bardal**), Pablo González (Cabaña Buenavista**), Nacho Manzano (Casa Marcial**), Mario Sandoval (Coque**), Javi Olleros (Culler de Pau**), Diego Guerrero (Dstage**), David Yárnoz (El Molino de Urdaniz**), Luis Valls (El Poblet**), Francis Paniego (El Portal del Echaurren**), Iván Cerdeño (Iván Cerdeño Cigarral del Ángel**), Kiko Moya (L´Escaleta**), Fina Puigdevall y Martina Puigvert (Les Cols**), Fran Martínez (Maralba**), Erlantz Gorostiza (MB**), Paco Pérez (Miramar**), Paco Roncero (Paco Roncero Restaurante**), Pepe Vieira (Pepe Vieira Restaurante**), Ramón Freixa (Ramón Freixa**), Ricard Camarena (Ricard Camarena**), Mario Cachinero (Skina**), Lucía Freitas (A Tafona*), Rafa Soler (Audrey´s*), David Olivas (Back*), Pepe Solla (Casa Solla*), Manuel Costiña (Costiña*), José Carlos García (José Carlos García Restaurante*), Dani Carnero (Kaleja*), Óscar Molina (La Gaia*), Begoña Rodrigo (La Salita*), Maca de Castro (Maca de Castro*), María Gómez (Magoga*), Mauricio Giovanini (Messina*), Carlos Maldonado (Raíces*), Ricardo Sanz (Ricardo Sanz Wellington*), Diego Gallegos (Sollo*), Hugo Muñoz (Ugo Chan*), Diego del Río (Boho Club), Domi Vélez (El Horno de Vélez), Alberto Chicote (Omeraki) y Óscar Velasco (Velasco Abellá).

En esta edición colaboramos con Autismo España, una confederación de ámbito estatal que representa a más de 175 entidades que prestan servicios especializados a las personas autistas y sus familias. Apoyan al colectivo promoviendo la reivindicación y el ejercicio efectivo de sus derechos, con el propósito de favorecer su calidad de vida y conseguir la igualdad de oportunidades.

El director general de Autismo España, Jesús García Lorente, ha comentado que: “Para Autismo España ChefsForChildren es una iniciativa que rebosa estrellas de solidaridad y que va a permitir, por un lado, que niños y niñas con autismo de diferentes puntos de España disfruten de una experiencia única e inclusiva de la mano de los grandes chefs de nuestro país y, por otro, dar visibilidad al colectivo, a su variabilidad, necesidades y talento; en definitiva, avanzar juntos en la tolerancia y el respeto hacia las más de 450.000 personas autistas que viven en nuestro país”.

Junto a los chefs organizaremos próximamente dos talleres de cocina para niños y niñas con autismo: el primero será el 26 de febrero, en la escuela de cocina Le Cordon Bleu Madrid; y el segundo, tendrá lugar en el Parque Natural Bahía de Cádiz el día 4 de marzo, con la coordinación de Ángel León y el equipo de Aponiente.

ChefsForChildren repetirá el escenario y el 22 de abril reunirá en Anantara Villa Padierna a los mejores cocineros de nuestro país. En las maravillosas instalaciones tendrá lugar una rueda de prensa matinal, que será un foro gastronómico excepcional; a mediodía se realizarán los talleres de cocina con los chefs y 150 niños y niñas, de los colegios de Benahavís y de Autismo España y culminará con una cena de gala solidaria con un menú degustación exclusivo, elaborado por los chefs con Estrella Michelin de Málaga. Viviremos una jornada única en la que habrá muchas sorpresas. 

El director general de Anantara Villa Padierna, Jorge Manzur, será por segunda vez el anfitrión y ha transmitido la alegría de todo su equipo por acoger de nuevo ChefsForChildren en el hotel: “Renovamos el compromiso que tenemos con este proyecto que ya tiene un fuerte arraigo en la Costa del Sol y, con muchísima ilusión, en abril volveremos a reunir en Anantara Villa Padierna a los maestros de la cocina de nuestro país. Nos llena de una enorme satisfacción y motivación colaborar en un evento que conjuga la solidaridad y el apoyo a los pequeños que lo necesitan, con la enseñanza de una alimentación sana y trabajaremos para que esta edición sea una vez más inolvidable.”

Anantara Villa Padierna está ubicado en Benahavís, uno de los pueblos blancos de típico sabor andaluz, situado a escasos kilómetros de la costa de Marbella y Estepona, y cuyo paisaje está rodeado de la serranía de Ronda y de las Nieves. El Ayuntamiento de Benahavís, apoya esta iniciativa y su alcalde, José Antonio Mena, ha destacado la trascendencia de la gastronomía y de la solidaridad en esta localidad malagueña: “Estamos un año más deenhorabuena porque presentamos la sexta edición de un proyecto solidario en el que los niños y la alta gastronomía son los protagonistas. Benahavís tiene una larga tradición en formación hostelera, gracias a su Escuela de Hostelería, en cuyas aulas se han formado reconocidos chefs. Por ello, es un privilegio que los cocineros más importantes del panorama gastronómico nacional nos ayuden de nuevo a fomentar los hábitos de alimentación saludable entre nuestros escolares, sin olvidar el objetivo solidario del evento, que en esta ocasión nos permitirá colaborar con Autismo España”.

En la presentación de ChefsForChildren 2024 han participado los cocineros: Mario Sandoval, de Coque; Fran Martínez, de Maralba; Iván Cerdeño, de Iván Cerdeño-Cigarral del Ángel; Begoña Rodrigo, de La Salita; Pepe Solla, de Casa Solla; Hugo Muñoz, de Ugo Chan; Ricardo Sanz, de Ricardo Sanz Wellington; Óscar Molina, de La Gaia; Diego Gallegos, de Sollo; Óscar Velasco, de VelascoAbellá; y Diego del Río, de Boho Club Restaurant y todos ellos han manifestado la importancia de que haya una educación en gastronomía durante la infancia por parte de los padres y profesores para que los pequeños aprendan a reconocer los alimentos y sus sabores.

Por su parte, Pilar Candil, directora de Lima Comunicación y Eventos, agencia creadora y organizadora de esta iniciativa, ha declarado: “Poner en marcha un proyecto responsable y de gran envergadura como ChefsForChildren es un reto extraordinario cada año. Conseguir alcanzar la 6ª edición me hace tremendamente feliz porque supone que volvemos a contar con la participación desinteresada de 55 cocineros que tienen un gran corazón solidario. Un sector generoso el de la gastronomía que no se olvida de las personas que necesitan su ayuda. Con la valiosa cooperación de nuestros chefs y también gracias al apoyo fundamental de nuestros patrocinadores y colaboradores, enseñaremos a cocinar e ilusionaremos a los niños con autismo. Todos juntos hemos consolidado esta preciosa iniciativa, que crece cada año convirtiéndose en una gran familia solidaria.”

ChefsForChildren es un proyecto que cuenta con el patrocinio de Sabor a Málaga, la marca que engloba los productos autóctonos, bajo el paraguas de la Diputación Provincial de Málaga, y que pondrá en valor los alimentos malagueños que se promocionarán en los talleres de cocina; de Acciona Cultura, que se encarga de la producción y del montaje de los diferentes escenarios; Porsche es el coche oficial del evento y nos cede los vehículos para los traslados de los chefs a través de su concesionario Centro Porsche Marbella; Bodegas Emilio Moro, que ofrecerá sus vinos en la cena de gala; Joselito que aportarásus productospara las meriendas en los talleres de los niños y para uno de los platos del menú de la velada,y Le Cordon Bleu Madrid, que con los profesores de la escuela nos ayuda a organizar los talleres de los niños, en los que realizarán recetas sencillas y saludables. E imprescindible es también la colaboración de Fundación La Caixa a través de la Acción Social CaixaBank; de Cívitas Puerto Banús, que organizará la visita a su preciosa marina; de Uniformes Luque, quevestirá con sus chaquetillas a todos los chefs; de Escuela Kerbest, que nos inculcará valores como el arraigo a la tierra y el respeto por el medioambiente; de La Cartuja de Sevilla, que proporciona sus distinguidas vajillas para el evento; y de otrasreconocidas marcas del sector de la gastronomía como Balfegó, Aquanaria, Emporium AOVE, Delicias Gourmet, Grupo Möet Hennessy, Café Dromedario y Antonius Caviar, quenos ofrecerán la degustación de sus maravillosos productos en la cena de gala.

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