El verano en la Costa del Sol significa esencialmente “glamour bajo el sol” y podríamos necesitar más de 3 meses para visitar todos los lugares de playa. Por eso hay que dar prioridad a los enclaves más inspiradores del litoral andaluz y NIDO Estepona es uno de ellos.
Este oasis frente al mar ha sido concebido para desconectar, relajarse y vivir una experiencia sensorial donde el entorno, la gastronomía y la música chill se combinan en perfecta armonía. Cada rincón de NIDO invita al bienestar, con una propuesta que equilibra cuerpo y mente a través de una fórmula infalible: placer, sabor y serenidad.
El próximo 31 de mayo a las 12:00h, NIDO celebrará el primero de los grandes momentos de la temporada con un evento de alto valor culinario: el ronqueo en directo de un atún rojo de entre 150 y 180 kilos. Esta técnica artesanal y tradicional —transmitida de generación en generación— permite presenciar el despiece completo de uno de los productos más emblemáticos de nuestra cocina, explicando cada una de sus partes y cortes más valorados.
El protagonista de esta experiencia será una pieza excepcional seleccionada por Pescados Morales y Godoy, de la mano de Ricardo Fuentes, firma de referencia internacional en atún rojo de almadraba. Este producto —piedra angular de la carta de NIDO— brilla en platos como su icónico tartar y se integra de forma habitual en las sugerencias fuera de carta, reforzando el compromiso del restaurante con el producto fresco, de proximidad y máxima calidad.
El evento será llevado a cabo íntegramente por el equipo culinario de NIDO, aportando un valor añadido de autenticidad y sello propio. Se trata de una ocasión única, ya que no está prevista su repetición durante esta temporada. Una propuesta que aúna producto, tradición y espectáculo, en un escenario inmejorable: la costa de Estepona.
Al mando de la propuesta gastronómica está el chef Franco Franceschini, alma creativa del Grupo Mosh. La carta de NIDO Estepona se basa en el respeto por el producto local y de temporada, con raíces profundas en la tradición mediterránea y andaluza. Arroces, hortalizas malagueñas, atún toro de almadraba, pescados y mariscos frescos forman una despensa privilegiada donde cada plato rinde homenaje al entorno, reinterpretado con mirada actual y técnica depurada.
La experiencia se enriquece con una cuidada selección de cócteles de autor, diseñados tanto para acompañar la comida como para disfrutar de forma independiente, ya sea a pie de piscina o desde los acogedores “nidos” con vistas al atardecer. Cada detalle está pensado para brindar una experiencia pausada, sensorial y sofisticada.
Desde su inauguración en 2021, NIDO Estepona, propiedad de Grupo Mosh, ha redefinido el concepto de beach club en la Costa del Sol. Su arquitectura, firmada por el reconocido estudio marbellí ARCHIDOM Studio, propone un espacio fluido e inmersivo, donde el diseño se funde con la naturaleza. Inspirado en el vaivén del oleaje, el proyecto utiliza materiales orgánicos como madera envejecida, cerámica artesanal y fibras naturales para construir un entorno elegante y atemporal.
El corazón del espacio lo ocupa una imponente estructura central que acoge el restaurante interior, rodeado por dos piscinas que se abren hacia el mar. A lo largo de ellas se disponen mesas, camas balinesas y zonas chill-out que integran paisaje, playa y diseño en una misma experiencia.
NIDO Estepona es más que un destino gastronómico: es una experiencia que conecta con el alma mediterránea y redefine el lujo como arte de vivir. Esta temporada, su propuesta regresa con más fuerza que nunca.
