Este verano, Marbella recibirá una nueva joya gastronómica con la llegada del emblemático Grupo China Crown, referente nacional en alta cocina asiática, que inaugura en junio su primer restaurante en la Costa del Sol. El nuevo espacio abrirá sus puertas en el prestigioso Hotel Don Pepe Gran Meliá, trasladando a la ciudad el sello distintivo de un grupo que ha revolucionado la restauración oriental en España.
China Crown Marbella supondrá la primera incursión de este aclamado concepto fuera de Madrid desde su nacimiento en 1981. Su propuesta se inspira en la cocina imperial china, fusionando técnicas ancestrales con productos de altísima calidad, en un entorno que rinde homenaje al esplendor de las antiguas dinastías asiáticas. Su carta, meticulosamente diseñada por los hermanos María Li Bao y Felipe Bao, recoge recetas redescubiertas tras un exhaustivo viaje por China en busca de los ingredientes y métodos originales que definen los más de 4.000 años de historia culinaria del país.
Cada plato es el resultado de años de investigación, combinando tradición, vanguardia y una profunda pasión por la cultura gastronómica china. A esta experiencia sensorial se suma una propuesta de coctelería de autor que fusiona creatividad contemporánea con esencias imperiales, dando lugar a cócteles inspirados en especias milenarias, hierbas asiáticas y sabores que evocan la historia culinaria del Lejano Oriente.
El nuevo restaurante contará con una superficie interior de 103 m², con capacidad para 62 comensales, y un espacio exterior de 109 m², con aforo para 47 personas. El diseño ha sido firmado por el estudio de Marisa Gallo, conocido por su estilo elegante, sofisticado y atemporal. El interior refleja la identidad de la marca, con una disposición del mobiliario que permite vivir tanto una experiencia íntima como una velada en grupo, bajo una iluminación cálida y estudiada que realza cada detalle.
Un nuevo referente culinario en el Mediterráneo
China Crown Marbella se integra así en el universo gastronómico del icónico Hotel Don Pepe Gran Meliá, uno de los establecimientos más emblemáticos de la Costa del Sol desde los años 60. A su propuesta ya consolidada, que incluye espacios como el prestigioso Erre & Urrechu, se suma ahora esta nueva experiencia culinaria que enriquecerá aún más su oferta de alta restauración, atrayendo tanto a residentes como a visitantes internacionales.
Con esta apertura, el Grupo China Crown continúa su estrategia de crecimiento en localizaciones premium, posicionándose en un destino clave como Marbella, donde la proyección internacional y la búsqueda constante de experiencias exclusivas son parte del ADN local. La llegada del grupo representa no solo una apuesta por el lujo gastronómico, sino también un reto para seguir innovando y consolidando su liderazgo en la escena de la cocina asiática de alto nivel en España.
Fundado en 2017 por la empresaria María Li Bao, Grupo China Crown se ha convertido en un estandarte de la alta cocina asiática en España. Actualmente gestiona 20 restaurantes bajo siete marcas propias, entre ellas China Crown, Shanghai Mama, Gran Café Shanghai, Sushi Bar Tottori, Bao Li, Lelong Asian Club, Indochina Brasa y el recién inaugurado Kaito Hand Roll Bar. Al frente de la dirección gastronómica se encuentra Felipe Bao, hermano de la fundadora y responsable del éxito culinario del grupo.
