Marbella sigue consolidándose como destino foodie de vanguardia. Puerto Banús acaba de estrenar un nuevo templo para los amantes del lifestyle saludable: Zùsto Café by Eric, la primera franquicia del mundo dedicada al café y la pastelería sin azúcar añadido. Un espacio único que combina alta repostería, diseño exclusivo y bienestar en cada detalle.
En Zùsto Café nada es lo que parece… y todo es exactamente lo que quieres. Helados cremosos, croissants recién horneados, tartas sofisticadas y pasteles de autor elaborados con Zùsto, un sustituto del azúcar que ya se conoce como “el primer azúcar sin azúcar del mundo”. Con un 75% menos de calorías, un índice glucémico de solo 22 (frente al 65 del azúcar convencional) y un 65% de fibras dietéticas, este ingrediente innovador replica a la perfección el sabor, la textura y la dulzura del azúcar, pero sin sus efectos negativos.
El resultado es un concepto donde el placer y el cuidado de la salud conviven de manera natural. Zùsto es apto para diabéticos, libre de gluten, OGM y alérgenos, lo que abre la puerta a una indulgencia inclusiva y consciente. Además, permite la sustitución 1:1 por peso en cualquier receta y ayuda a reducir el contenido graso, elevando tanto la experiencia como el valor nutricional de cada creación.
Alta repostería con sello belga
Al frente de la cocina está Eric Vermeulen, considerado uno de los grandes referentes en el mundo de la pastelería belga. Su visión creativa transforma recetas clásicas en piezas gourmet sin azúcar añadido, sin perder ni un ápice de sofisticación ni de sabor. Desde el desayuno con bollería artesanal hasta un postre de tarde o un helado nocturno, cada propuesta es una invitación a descubrir un nuevo concepto de dulzura.
Pero la experiencia no se queda solo en los pasteles y helados. Zùsto Café también ofrece cereales, mermeladas, piruletas y las icónicas tabletas de chocolate belga, siempre con el sello sugar free que define a la marca.
El interiorismo del café ha sido concebido por diseñadores de primer nivel para reflejar el ADN de Zùsto: fresco, limpio, elegante y lujoso. Un ambiente pensado para disfrutar sin prisas, ya sea de un café de autor acompañado de un croissant, de una tarta compartida o de una pausa saludable entre compras en Puerto Banús. Todo está ideado para que el visitante viva una experiencia inmersiva donde el bienestar y el hedonismo conviven con naturalidad.
Una visión que trasciende fronteras
El proyecto lleva la firma de Thierry Huion, fundador de Zùsto Café, que ha conseguido fusionar innovación alimentaria, excelencia culinaria y bienestar en un mismo modelo de franquicia. Su filosofía es clara: “Hemos creado los beneficios del azúcar, sin la carga. Zùsto permite a las personas disfrutar de momentos dulces nuevamente, de manera segura y deliciosa.”
Con esta apertura, Marbella no solo acoge un nuevo espacio gourmet, sino que se convierte en el epicentro de un movimiento internacional hacia un estilo de vida más saludable y sofisticado.
Zùsto Café by Eric se presenta como mucho más que una cafetería: es un concepto pionero a nivel mundial, una dirección obligada para quienes buscan disfrutar del dulce sin comprometer su bienestar.
