Llegar a Tony’s Beach para tomar un aperitivo a mediodía y salir de allí pasadas las ocho de la tarde, copa en mano, es algo bastante habitual este verano. Tras su reciente reforma, el local ha logrado convertir su terraza a pie de playa en un espacio pensado para empalmar el almuerzo con la caída de la tarde sin necesidad de mirar el reloj.
Ubicado a escasos metros de la orilla, la propuesta del restaurante se apoya en tres pilares sencillos pero muy bien ejecutados: producto de calidad, una bodega amplia y una coctelería cuidada para acompañar la puesta de sol.
Producto local y fuego directo
La cocina, liderada por el chef ejecutivo Ivo Wakar, huye de artificios y pone el foco en la materia prima. La carta está pensada fundamentalmente para compartir en el centro de la mesa, con pescados y mariscos traídos a diario desde la lonja, ostras, tartares y arroces elaborados al momento. Para los carnívoros, la brasa y el dominio del fuego marcan la diferencia.
"Nuestra cocina nace del respeto absoluto por el producto. Trabajamos cada ingrediente para que hable por sí mismo, con elaboraciones que realzan su sabor sin enmascararlo", comenta Ivo Wakar. "Queremos que cada plato acompañe la experiencia de disfrutar del mar, del vino y de la conversación, porque en Tony's entendemos la gastronomía como una forma de compartir y de celebrar".
De la sobremesa al atardecer
El apartado de bebida está al mismo nivel. Su bodega reúne desde grandes nombres nacionales e internacionales hasta pequeños productores de vino, además de una cuidada selección de champanes y espumosos.
A medida que avanza la tarde y la luz sobre el Mediterráneo empieza a cambiar, el ritmo del local se adapta de forma natural. La barra cobra protagonismo con una carta de cócteles clásicos y creaciones de autor hechas con fruta fresca, junto a una variada oferta de destilados de alta gama, que incluye rones añejos, tequilas artesanales y whiskies de reserva.
"Queremos ser mucho más que un restaurante. Nos encanta que nuestros clientes vivan Tony's sin prisas, compartiendo momentos alrededor de una buena mesa, una copa de vino o un cóctel, porque esa es la esencia del Mediterráneo", señala Paula Sánchez de la Calle, directora de Tony’s Beach Marbella. "Aspiramos a ofrecer ese lugar donde la gente llega para disfrutar de un almuerzo y termina brindando frente al mar mientras cae el sol".
Con su terraza renovada y una propuesta gastronómica honesta, Tony’s Beach se consolida esta temporada como una de las paradas indispensables de la costa marbellí.
📍 Tony’s Beach Marbella
📌 Dirección: Avenida del Naviero s/n, 29603 Marbella
🕒 Horario: lunes a domingo, de 10:00 a 22:00 horas
🔗 Reservas: chiringuitolostonys.com/reservas
📧 Email: reservas@chiringuitotonys.com
📞 Teléfono: 952 11 31 42
📱 Móvil: 652 04 26 42
📲 Instagram: @tonysbeach
