En Sotogrande, la estación estival parece no tener fin. La luz, el ritmo pausado y la conexión con la naturaleza marcan un estilo de vida que trasciende el calendario. En esa misma línea, ANCALA en The Beach da la bienvenida al otoño con una propuesta gastronómica diseñada para mantener vivo el espíritu mediterráneo: un nuevo Menú de Arroz que combina tradición y modernidad en un entorno privilegiado.
La propuesta, disponible por 50 euros por persona (bebidas aparte), arranca con entrantes pensados para compartir, como las croquetas de jamón ibérico con alioli de tomate o las alcachofas y puerros confitados con queso payoyo y romesco. El protagonismo recae después en los arroces, preparados al momento en cinco versiones: Campero, de Pescado y Mariscos, Negro, Mixto o Vegetal. Como cierre, un postre casero que refleja la filosofía sencilla y elegante de la casa.
Más allá de la mesa, la experiencia incluye acceso a la piscina de The Beach, un espacio de arena blanca y aguas turquesa que recrea un auténtico paraíso mediterráneo en plena Reserva de Sotogrande. A partir de octubre, la propuesta incorpora además animación infantil, lo que permite a los adultos disfrutar de un día de relax mientras los más pequeños encuentran su propio “verano eterno”.
Con este nuevo menú, ANCALA refuerza su papel como punto de encuentro gastronómico y de estilo de vida en La Reserva Club, un enclave donde cada detalle, desde la cocina hasta el entorno, contribuye a prolongar la sensación de vacaciones más allá del verano.
Más información y reservas en: lareservaclubsotogrande.com
