El arte gastronómico español tiene una cita ineludible este mes en Puente Romano Marbella, donde el resort y el Grupo Dani García rinden homenaje a Martín Berasategui, el chef más laureado de España, en el 50º aniversario de su brillante trayectoria.
Durante los días 16 y 17 de noviembre, más de 20 grandes nombres de la cocina nacional se darán cita en el icónico resort marbellí para celebrar el legado del chef donostiarra, en un encuentro que promete emociones, talento y alta gastronomía en estado puro.
Con más de veinte restaurantes y bares —entre ellos el reconocido Leña by Dani García—, Puente Romano Marbella se consolida una vez más como el escenario perfecto para este evento irrepetible. Su atmósfera cosmopolita y su historia como punto de encuentro de chefs y marcas internacionales lo convierten en el enclave ideal para rendir tributo a una figura que ha marcado generaciones.
Durante estas jornadas, cocineros de la talla de Albert Adrià, Ángel León, Joan Roca, Ricard Camarena, Paco Morales, Ramón Freixa, Diego Guerrero, Samantha Vallejo-Nágera, los Hermanos Torres o José Carlos García, entre otros, cocinarán juntos un menú pensado para sorprender los sentidos y rendir homenaje al inconfundible sello Berasategui: pasión, técnica y emoción.
Cada propuesta se integrará en una narrativa coral que reflejará la diversidad, creatividad y excelencia que definen a la cocina española contemporánea.
Una experiencia en tres actos
El homenaje arrancará el domingo con una cena privada en GAIA, uno de los espacios más elegantes del resort. Allí, el chef Izu Ani recibirá a los invitados en un encuentro íntimo que servirá como prólogo de las celebraciones oficiales.
El lunes, el escenario se trasladará a La Plaza de Puente Romano, corazón social y gastronómico del resort. En este espacio al aire libre, los grandes nombres de la gastronomía nacional compartirán un momento de reconocimiento mutuo, amistad y admiración en torno a la figura de Berasategui.
El broche final llegará en Leña Marbella, restaurante insignia del Grupo Dani García, donde los chefs invitados elaborarán un menú homenaje que reinterpretará el legado del maestro vasco. Cada pase será una declaración de respeto y creatividad, en un diálogo gastronómico entre generaciones.
Más allá del homenaje, esta cita celebra la unión de estilos y la fuerza de la gastronomía española como referente internacional de innovación y excelencia.
