Los hermanos Lagarde y Victor Delpierre cocinarán juntos en Cascada Marbella
Cascada Marbella anuncia una experiencia gastronómica única: la Cena a 6 Manos, que tendrá lugar el 13 de noviembre de 2025, y el Almuerzo a 6 Manos, el 14 de noviembre de 2025, con los chefs ejecutivos Jacques y Mathieu Lagarde en colaboración con el reconocido mixólogo y creador de bebidas comestibles Victor Delpierre.
Esta edición especial reúne tres mentes culinarias excepcionales, donde la creatividad de los hermanos Lagarde se fusiona con la innovación de Delpierre para transformar los sabores y texturas líquidas en auténtico arte. Cada elemento del menú, desde salsas y espumas hasta cócteles, ha sido diseñado para sorprender, creando un diálogo entre lo sólido y lo líquido, lo familiar y lo inesperado.
“Cada plato es una invitación a explorar nuevos sabores y sensaciones. La combinación de nuestra cocina con los cócteles de Victor Delpierre eleva la experiencia gastronómica a un nivel totalmente distinto”, destacan los hermanos Lagarde.
Cena A 6 Manos, 13 de noviembre
La propuesta de la noche incluye un menú con un croissant aplastado “Jambon Beurre”, la baguette, magret de pato a las 5 especias, jabalí y mantequilla cítrica acompañado del cóctelComme un verre de vin; las sardinas con uvas y aceite de oliva, servidas conAjo Blanco; la tortilla de piquillos con puré de frijoles negros y pimiento verde junto aMargarita salsa verde & coriander; la corvina confitada en aceite de coco y vainilla tahitiana conClarified Maï Taï; la carrillera de res “estilo brisket” con patatas fritas texanas acompañada deBBQ Whiskey Highball; y para finalizar, dos postres: Málaga x Café con hielo y el tiramisú al limón y pino silvestre conNegroni Amaro. El precio de la cena es de100 € por persona, con un maridaje de cócteles recomendado por45 €.
Almuerzo A 6 Manos, 14 de noviembre de 2025
El menú para el mediodía incluye un croissant aplastado “Jambon Beurre” conComme un verre de vin; las sardinas con uvas y aceite de oliva acompañadas deAjo Blanco; la carrillera de res “estilo brisket” con patatas fritas texanas yBBQ Whiskey Highball; y para cerrar, el postre de tiramisú al limón y pino silvestre conNegroni Amaro. El precio del almuerzo es de50 € por persona, con la opción de un maridaje a20 €.
Ambos eventos son solo con reserva previa y cuentan con plazas limitadas para mantener la intimidad y exclusividad que caracterizan a Cascada Marbella. Las reservas se pueden realizar en: https://cascadamarbella.com
