Los Premios Gastromía 2018 valorizan excelencias y jóvenes talentos de la provincia de Málaga

Unos 180 invitados asistieron el viernes por la tarde a la gala final de los quintos Premios Gastromía en la Fábrica de Cervezas Victoria en Málaga.
Los presentadores Princesa Sánchez y Pepe Arranz recordaron a los profesionales y vinculados al sector de la gastronomía en la provincia de Málaga, que el proyecto se creó hace una década por iniciativa de Daily Tourist Marbella y Marbella Channel de la mano de José María Guadamuro y Helen Vossenberg.
El acto empezó con una aplaudida actuación musical del cantautor, compositor y profesor de guitarra flamenca del Conservatorio de Málaga, Diego Catena. Tras el saludo a los miembros del jurado, compuesto por críticos gastronómicos nacionales y personalidades del sector de la hostelería y el turismo en la Costa del Sol, el conocido periodista Miguel Ángel Almodóvar completó el acto de apertura.

Con gran expectacíon, en la entrega de premios y distinciones se hizo público el fallo de jurado en el concurso Joven Valor. Ganó Samuel María Gálvez Vargas de la Escuela Superior de Gastronomía de Torremolinos con su plato Ensalada Malagueña 3.0. Una creación que le permite ahora disfrutar de una beca renumerada en Estados Unidos como premio ofrecido por Chef Training U.S., que, según su embajadora en España, Esther Higueras, desde el año 2016 ya ha enviado a 50 cocineros jóvenes a este país.
El, mientras se arregla su visado, y los otros dos participantes del concurso, José Luis Alcaide y José Iván Pérez de la Escuela Jacaranda de Churriana, además serán agraciados con un contrato de trabajo en el Starlite Festival Marbella, que ha apoyado fuertemente esto evento gastronómico.
También se entregaron, entre otros, los siguientes premios:

  • Premio a la promoción de los productos autóctonas de la provincia de Málaga para Leonor García, directora de Sabor a Málaga
  • Premio Proyección Internacional de la Gastronomía Málagueña para Antonio Banderas y recogido por Micky Gallego, director de producción del teatro Cervantes
  • Premio al periodismo gastronómico para Eufrasio Sánchez, Crítico Gastronómico de El Correo de Asturias y de la revista Gourmet
  • Premio a la evolución y consolidación de proyecto gastronómico recogido por Javier Bernaldo de Quiros, Food and Beverage Manager de Starlite Festival Marbella
  • Premio para Thomas Stork, Chef Ejecutivo del Hotel Puente Romano
  • Premio para Aitor Perurena, Propietario y Chef de Estudio Gastronómico
  • Premio al apoyo y la promoción para Cervezas Victoria recogido por el Director de Relaciones Institucionales de Cervezas Victoria, Sergio Ragel.
  • Premio al mejor restaurante por votación en redes sociales para el Hotel Puente Romano recogido por su director general, Jorge Manzur, y el chef ejecutivo, Thomas Stork.
    La noche gastronómica terminó con un gran cocktail ofrecido por la Taberna del Alabardero, dónde no falto la buena Cerveza Victoria.
    Muy pronto esta previsto, que los Premios Gastromía, después del gran éxito en Málaga, se extenderán a las otras provincias en Andalucía.

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